Gdy u nas panują mrozy, a dojmujące zimno skłania do pozostawania w domowych pieleszach, w południowej Europie natura budzi się do życia, a niektóre rośliny rozpoczynają już kwitnienie. Jedną z nich jest migdałowiec – drzewo rodzące doskonale nam znane migdały.
Kwitnienie migdałowców, jak głosi tradycja, symbolizuje naturę odradzającą się po miesiącach zimy. Nic więc dziwnego, że w wielu rejonach Europy i północnej Afryki organizowane jest specjalne święto, by to uczcić. Kiedyś oznaczało ono przetrwanie kolejnego trudnego okresu, dziś staje się okazją do celebrowania tradycji, zabawy i spotkań. To doskonały moment, by wybrać się do jednego z miejsc, w których festiwal jest obchodzony, aby zanurzyć się w lokalnej kulturze i spróbować specjałów przygotowywanych przez miejscowych kucharzy.
Festiwal Kwitnienia Migdałowców we Włoszech i na Wyspach Kanaryjskich
We Włoszech obchody koncentrują się w Agrigento na Sycylii. Od blisko 80 lat odbywa się tam międzynarodowy festiwal, w którym uczestniczą nie tylko mieszkańcy Półwyspu Apenińskiego, ale także goście z całego świata. Święto to jest niezwykle istotne dla sycylijskiej kultury i trwa aż tydzień. Jednym z najważniejszych i najbardziej symbolicznych wydarzeń jest zapalenie Trójnogu Przyjaźni w świątyni Konkordii oraz następująca po nim „Fiaccolata dell’Amicizia”, czyli pochód przyjaźni ze świecami.
Kwitnienie migdałowców jest hucznie świętowane także na Wyspach Kanaryjskich. Wiele miast i miasteczek (w tym Tejeda i La Palma) organizuje uliczne fiesty, w trakcie których rozbrzmiewa kanaryjska muzyka. Tamtejszy Festiwal Kwitnienia Migdałowców to prawdziwa symfonia smaków. Serwowane są wówczas specjalne potrawy, takie jak bienmesabe (krem z migdałów, cukru, żółtek i cynamonu) czy garrapiñadas (kandyzowane migdały).
Świętowanie na Cyprze i w Maroko
Festiwal obchodzony jest również na Cyprze. W miejscowościach Limnatis, Giolou i Salamiou organizowane są uroczystości, których częścią są pokazy śpiewu i tańca oraz lokalne migdałowe przysmaki, takie jak soumada (likier migdałowy) i deser amigdaloto. To także okazja, by spróbować miejscowego wina i zivanii – mocnego alkoholu na bazie pulpy winogronowej. Warto przy tym wspomnieć, że z soumadą wiąże się legenda dotycząca Polski. Napój ten miał być serwowany podczas Uczty u Wierzynka w 1364 roku, po tym, jak król Cypru Piotr I podarował go Kazimierzowi Wielkiemu.
Okres kwitnienia drzew migdałowych świętuje także Maroko, w miasteczku Tafraoute. Tutaj również jest to czas na zabawę, tradycyjną berberyjską muzykę i taniec. W miasteczku odbywa się targ z lokalnymi produktami oraz pokazy jeździeckie. Można też spróbować tradycyjnych potraw (oczywiście migdałowych), takich jak amlou (pasta z migdałów, miodu i oleju arganowego) czy rozmaite słodycze.
Jak kwitnienie obchodzą inne kraje?
Festiwal Kwitnienia Migdałowców znany jest też w Portugalii. To tutaj znajduje się jedno z największych „zagłębi migdałowych” Europy. Dziewięć miast organizuje swoje obchody jako osobne wydarzenia, tak by przez trzy miesiące cały region mógł żyć w jednym wielkim, migdałowym szaleństwie.
Warto również dodać, że kwitnienie migdałowców świętowane jest (choć najpóźniej, bo na przełomie marca i kwietnia) w Szwajcarii i w niemieckim Palatynacie. Choć obchody są tam zdecydowanie mniej huczne niż na południu, regiony te również pielęgnują swoje migdałowe tradycje.
Festiwal ten to świetna okazja, by podróżować po południowej Europie i północnej Afryce, poznając różne sposoby świętowania wiosennego odrodzenia. Oczywiście odwiedzenie wszystkich wspomnianych miejsc naraz jest niemożliwe, ale jeżeli planujecie wakacje w lutym lub marcu, warto rozważyć podróż tam, gdzie kwitną drzewa migdałowe.
Grafika: visitcyprus.pl
Komentarze
Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.