Przejdź do serwisu tematycznego

Sport

XXIV Dni Lajtowe w Zakopanem już 9 listopada! Wywiad z Bogusławem Magrelem

2024-10-03

W dniach 9-11 listopada 2024 roku w Zakopanem odbędzie się XXIV edycja festiwalu Dni Lajtowe, organizowanego przez Polski Klub Alpejski. Wydarzenie bogate będzie…

Helikon – Tex dry bag, czyli suchy prowiant na dnie morza

2024-10-01

Podróżując w nieprzewidywalnych warunkach, takich jak góry, jeziora, rzeki czy otwarte morze, bardzo ważne jest, aby zapewnić ochronę naszym suchym przedmiotom. Przemoczone…

Mistrzostwa Świata 2023 w Orientacji Precyzyjnej – relacja

2023-07-23

Początek wakacji to w tym roku intensywny okres w środowisku orienteeringowym. W lipcu odbyły się m.in. Mistrzostwa Czech oraz Mistrzostwa Świata w Orientacji Precyzyjnej, których gospodarzem również byli…

Fenix HM23 Runmaggedon – limitowana edycja lekkiej czołówki

2023-06-01

W sklepie Kolba dostępna jest lekka latarka czołowa Fenix HM23 limitowanej edycji Runmageddon. Miniaturowe urządzenie może być używane osobno bez opaski, wyposażone…

Buty motocyklowe Bates SP500 – recenzja

2021-04-06

Bates Footwear to producent specjalistycznego obuwia dla wojska, służb mundurowych i cywilnych zakładów produkcyjnych. Niedawno przedsiębiorstwo będące częścią grupy Wolverine Worldwide rozszerzyło…

Polaris RZR S 1000 EPS – Terenowa brzytwa

2021-03-23

A gdyby tak rzucić wszystko i wyjechać w przysłowiowe Bieszczady? Najlepiej w doborowym towarzystwie. Aby w pełni docenić otoczenie trzeba wpierw zjechać z asfaltu i zapuścić się w bezdroża. Przydałby…

ROMET

Rowery w świetnej promocji. Przoduje elektryczny ROMET

2024-05-08

Romet jest aktualnie największym polskim producentem rowerów. Oferuje szeroki wybór jednośladów z różnych popularnych kategorii. Ich oferta obejmuje rowery górskie, gravele,…

Mateusz Waligóra

Mateusz Waligóra – z poziomu morza na Mount Everest

2024-04-11

Kiedy Mateusz Waligóra, polski wspinacz, wyruszał na Mount Everest, postawił sobie za cel wspiąć się tam jedynie z użyciem siły swoich mięśni. Za nim…

Tatry

Podtopione szlaki w Tatrach. Niebiezpieczna sytuacja się utrzymuje

2024-08-26

W Tatrach panują obecnie wymagające warunki na szlakach, głównie za sprawą intensywnych opadów deszczu. Intensywne deszcze sprawiły, że szlaki są podtopione. Nawierzchnie wielu szlaków są mokre,…

Sen o lataniu – wprowadzenie do spadochroniarstwa

2021-05-08

Sen o lataniu towarzyszył człowiekowi od zarania dziejów. Już grecki mit o Dedalu i Ikarze pokazuje, jak bardzo oderwanie się od ziemi rozpalało wyobraźnię ludzi.…

Gdańsk

EkoKajak na Motławie. Darmowe pływanie za sprzątanie

2024-07-18

Przepis na udany dzień w Gdańsku? EkoKajak! Ta akcja wpisuje się już w Gdańsk na dobre: wystartowała w tym roku po raz czwarty. Gdański Ośrodek Sportu oferuje…

WOPR

Czy trzeba nosić kamizelkę nad morzem? WOPR apeluje

2024-07-11

Wakacje w pełni, a Polacy chętnie spędzają czas nad wodą, co skłoniło ratowników WOPR z Sopotu do zaapelowania o bezpieczeństwo. “Wykonanie tego zadania lub nie, może zdecydować…

Szerpowie Nadziei. Zbiórka na szczytny cel

2024-06-03

Czy będąc osobą z niepełnosprawnościami, można wyruszyć w Tatry i zdobywać szczyty? To możliwe, jednak trzeba liczyć na sprawdzonych pomocników. Szerpowie Nadziei organizują takie wyprawy. Uruchomili…

Chacaltaya

Chacaltaya – Znikający ośrodek narciarski

2024-05-15

Chacaltaya Ski Resort był znanym ośrodkiem narciarskim w Boliwii. Położony najwyżej ze wszystkich ośrodków na świecie, czyli na wysokości 5375 m, został zredukowany do ruiny…

Poradnik samoobrony – część 2

2021-05-18

W poprzednim odcinku  rozpocząłem cykl artykułów związany z szeroko rozumianą samoobroną. Poruszyłem wówczas aspekt prawny, przeanalizowałem sytuację niebezpieczną (próba kradzieży) i przedstawiłem kilka…

Poradnik samoobrony – część 1

2021-05-12

Kiedy słyszymy słowo samoobrona, zazwyczaj kojarzy nam się z walka związaną z obroną siebie, swoich bliskich lub dobra powierzonego nam pod opiekę. Rozszerzając…

XXIV Dni Lajtowe w Zakopanem już 9 listopada! Wywiad z Bogusławem Magrelem

2024-10-03

W dniach 9-11 listopada 2024 roku w Zakopanem odbędzie się XXIV edycja festiwalu Dni Lajtowe, organizowanego przez Polski Klub Alpejski. Wydarzenie bogate będzie…

Orla Perć

Żelazne Percie Tatr. Premiera przewodnika po Tatrach

2024-08-20

W najnowszym komunikacie prasowym Outdoor Magazyn przedstawił premierę nowego przewodnika po Tatrach. Przewodnik obfituje w opisy tras wraz z ich stopniem trudności i przewidywanym czasem…

Relaks
Haix

Haixy CONNEXIS Go. Co ja mam zrobić z tymi butami?

2024-09-29

Tytułowe pytanie nasunęło mi się rano, kiedy w końcu postanowiłam ubrać wspomniane Haixy na spacer do lasu. Wszak samo zdjęcie od producenta wskazuje, że są to buty bardziej…

Butelki Wildo sposobem na awantury przy pakowaniu

2024-09-19

Mając w pamięci podobne doświadczenia z ubiegłego roku, oraz to, że dzieciaki miały (i mają nadal) fazę na posiadanie tych samych rzeczy, ale nie takich samych, wpadłem na pomysł,…

Butelki Wildo sposobem na awantury przy pakowaniu

2024-09-19

Mając w pamięci podobne doświadczenia z ubiegłego roku, oraz to, że dzieciaki miały (i mają nadal) fazę na posiadanie tych samych rzeczy, ale nie takich samych, wpadłem na pomysł,…

Gra Miejska Łowcy Beboków Katowice

Nowa gra miejska dla rodzin. Katowice poszukują „Beboków”

2024-02-29

Katowice są wyjątkowym, choć niedocenianym turystycznie miastem. Nowa gra miejska dla całych rodzin w Katowicach polegająca na poszukiwaniu figur “Beboków” może przyciągnąć do miasta…

Jak robić zdjęcia na wakacjach, żeby nie zapłacić grzywny? Poradnik

2024-05-30

Fotografowanie na wakacjach to nie tylko rejestrowanie pięknych widoków, ale także szacunek dla lokalnych zwyczajów, zasad i ochrony przyrody. Przestrzeganie tych wskazówek zapewni, że Twoje doświadczenia fotograficzne będą…

Jesień w lesie – co, gdzie i jak! Poradnik leśnego podglądacza

2023-10-09

Jesień stoi za progiem, a wraz z nią niesamowite możliwości obserwacji przyrody. Dziś trochę o tym jak i co można podglądać w tym niezwykle barwnym i intensywnym okresie…

Gra Miejska Łowcy Beboków Katowice

Nowa gra miejska dla rodzin. Katowice poszukują „Beboków”

2024-02-29

Katowice są wyjątkowym, choć niedocenianym turystycznie miastem. Nowa gra miejska dla całych rodzin w Katowicach polegająca na poszukiwaniu figur “Beboków” może przyciągnąć do miasta…

Patrol. Gra fabularna o wojnie w Wietnamie

2021-10-01

A gdyby móc się przenieść w lata 60. i samemu wziąć udział w największej wojnie na Półwyspie Indochińskim? Czy chcielibyście ruszyć do walki w ofensywie Tet? Poczuć na skórze wilgoć…

Recenzja książki Kremlowski Odwet – wojna hybrydowa w literaturze militarnej

2024-09-01

Kremlowski odwet Antoniego Langera to książka, która trzyma czytelnika w napięciu od pierwszej do ostatniej strony. Langer, znany z literatury militarnej, po raz kolejny udowadnia, że jest mistrzem…

okładka książki Norwegia oczami Łowców Zórz. Opowieści z dalekiej Północy

Norwegia oczami Łowców Zórz. Opowieści z dalekiej Północy

2023-08-22

Wikingowie, łososie, fiordy, zimno, trolle i zorze polarne to dość nieszablonowa drużyna skojarzeń odnoszących się do jednego kraju. Mowa rzecz jasna o Norwegii, której surowość…

rafy

Bielactwo rafy koralowej. Przyrodniczy cud świata zamiera

2024-08-29

Wybrzeża Hurghady znane są z dużych obszarów rafy koralowej, łatwo dostępnej dla turystów. Niektóre obszary raf- do tej pory mieniących się pełną gamą niespotykanych…

Pogoda na wrzesień

Zaplanuj sobie urlop. Jaka pogoda na wrzesień?

2024-08-28

Pogoda na najbliższe dni zapowiada się upalnie. Mimo prognozy, że dopiero od dzisiaj fala gorąca zacznie do nas wracać, już wczoraj mogliśmy nacieszyć się…

Haix

Haixy CONNEXIS Go. Co ja mam zrobić z tymi butami?

2024-09-29

Tytułowe pytanie nasunęło mi się rano, kiedy w końcu postanowiłam ubrać wspomniane Haixy na spacer do lasu. Wszak samo zdjęcie od producenta wskazuje, że są to buty bardziej…

Trasa

Nadmorski Park Krajobrazowy. Rezerwat 5 minut od Gdyni

2024-07-08

W Nadmorskim Parku Krajobrazowym powstała kładka turystyczna łącząca dwie miejscowości: Mechelinki i Rewę. Co ciekawe, do tej pory była to ulubiona trasa nadmorskich spacerowiczów. Biegnie ona…

rafy

Bielactwo rafy koralowej. Przyrodniczy cud świata zamiera

2024-08-29

Wybrzeża Hurghady znane są z dużych obszarów rafy koralowej, łatwo dostępnej dla turystów. Niektóre obszary raf- do tej pory mieniących się pełną gamą niespotykanych…

Z drogi śledzie. Strażacy z OSP Jantar apelują

2024-08-29

Podczas akcji ratunkowej w Jantarze strażacy napotkali nieoczekiwane trudności na swojej drodze. Turyści, zamiast pomóc im w utworzeniu “korytarza życia”, byli bardziej skupieni na pilnowaniu…

Turystyka

Helikon – Tex dry bag, czyli suchy prowiant na dnie morza

2024-10-01

Podróżując w nieprzewidywalnych warunkach, takich jak góry, jeziora, rzeki czy otwarte morze, bardzo ważne jest, aby zapewnić ochronę naszym suchym przedmiotom. Przemoczone…

Haix

Haixy CONNEXIS Go. Co ja mam zrobić z tymi butami?

2024-09-29

Tytułowe pytanie nasunęło mi się rano, kiedy w końcu postanowiłam ubrać wspomniane Haixy na spacer do lasu. Wszak samo zdjęcie od producenta wskazuje, że są to buty bardziej…

Samochodem przez USA: Z LA do Teksasu, cz. 22: Las Vegas

2024-09-16

Docieramy do Las Vegas, to w zasadzie ostatni punkt naszej podróży po Stanach, gdzie mamy czas na zwiedzanie. Tym razem Vegas nie planowaliśmy w ogóle i trasa miała…

Samochodem przez USA: Z LA do Teksasu, cz. 21: Snow Canyon

2024-09-10

Do Los Angeles mamy jeszcze 650 kilometrów drogi. Podzieliliśmy ten dystans jeszcze na pół z przystankiem w Las Vegas, ale zanim dotarliśmy tam wieczorem, postanowiliśmy…

hotel

Co można zabrać z pokoju hotelowego? Podróżniczka wyjaśnia

2024-08-20

Aleksandra Najda, popularna podróżniczka z mediów społecznościowych, opublikowała film, w którym szczegółowo omawia, co można, a czego nie wolno zabierać z pokoju hotelowego. W swoim nagraniu odpowiada na pytanie,…

hamak

Turyści na gapę. Czy spanie w terenie jest legalne?

2024-07-24

Turyści są coraz to kreatywniejsi. Coraz częściej rozbijają namioty i hamaki w miejscowościach turystycznych, przede wszystkim w okolicach plaży. Trudno im się dziwić- ceny noclegów są coraz…

Bałtyk

“Czeska Chorwacja”. Bałtyk doceniony za granicą

2024-08-21

Turyści zza granicy z roku na rok coraz bardziej doceniają nasze polskie miejscowości jako kierunek na wakacje lub citybreak. Nie zdziwi nikogo, że najliczniejszą grupą…

Plecak Helikon Traveler: twarda skorupa, miękki środek

2024-07-30

Helikon Traveler to dość niepozorny z zewnątrz plecak, który jak na deklarowaną przez producenta pojemność (24,5 litra) zaskakuje rozmiarami i pakownością. Gdzie i w jakiej roli sprawdzi się…

Samochodem przez USA: Z LA do Teksasu, cz. 20: Capitol Reef

2024-08-29

Noc spędziliśmy zaraz przy miasteczku Torrey, w zasadzie na samym wjeździe do Parku Narodowego Capitol Reef. To już ostatni Park Narodowy na naszej trasie, ale tym…

Samochodem przez USA: Z LA do Teksasu, cz. 19: Bryce Canyon

2024-08-20

Kolejnego dnia rano, budzimy się i wyglądamy za okno. Piękne słońce, niemalże bezchmurne niebo. Idealny dzień na następną przygodę. Kierunek Bryce Canyon, z Page…

Samochodem przez USA: Z LA do Teksasu, cz. 22: Las Vegas

2024-09-16

Docieramy do Las Vegas, to w zasadzie ostatni punkt naszej podróży po Stanach, gdzie mamy czas na zwiedzanie. Tym razem Vegas nie planowaliśmy w ogóle i trasa miała…

Samochodem przez USA: Z LA do Teksasu, cz. 21: Snow Canyon

2024-09-10

Do Los Angeles mamy jeszcze 650 kilometrów drogi. Podzieliliśmy ten dystans jeszcze na pół z przystankiem w Las Vegas, ale zanim dotarliśmy tam wieczorem, postanowiliśmy…

Tatry

Podtopione szlaki w Tatrach. Niebiezpieczna sytuacja się utrzymuje

2024-08-26

W Tatrach panują obecnie wymagające warunki na szlakach, głównie za sprawą intensywnych opadów deszczu. Intensywne deszcze sprawiły, że szlaki są podtopione. Nawierzchnie wielu szlaków są mokre,…

Orla Perć

Żelazne Percie Tatr. Premiera przewodnika po Tatrach

2024-08-20

W najnowszym komunikacie prasowym Outdoor Magazyn przedstawił premierę nowego przewodnika po Tatrach. Przewodnik obfituje w opisy tras wraz z ich stopniem trudności i przewidywanym czasem…

Mumie

Fascynujące odkrycie w Egipcie. Znaleziono kolejne Mumie

2024-06-28

Archeolodzy w Egipcie nieustannie pracują nad odkrywaniem tajemnic starożytności. Najnowsze odkrycie to 33 grobowce rodzinne, które znaleziono na zachód od Asuanu. Egipsko-włoski zespół badaczy natknął…

Wizy do Chin

Zniesienie wizy do Chin. Co to dla nas oznacza?

2024-06-28

Rząd Chin zniósł wizy krótkoterminowe dla Polaków, co przyniesie znaczną oszczędność czasu i pieniędzy podróżnikom. Dzięki temu podróż do Chin stanie się znacznie…

Samochodem przez USA: Z LA do Teksasu, cz. 12: Albuquerque

2024-06-21

Po opuszczeniu National Museum of Nuclear Science and History mieliśmy w dalszym ciągu dużą część dnia do spędzenia w Albuquerque.

Warszawa, widok z lotu ptaka na Pole Mokotowskie. źródło: https://um.warszawa.pl/, Cezary Warś

Przebudowa Pola Mokotowskiego: powrót do natury w Sercu Warszawy

2024-01-05

W grudniu 2023 r. została zakończona przebudowa terenu Pola Mokotowskiego. Prezydent miasta stołecznego Rafał Trzaskowski przyznał – Usunęliśmy tysiące metrów kwadratowych betonu.…

Haix

Haixy CONNEXIS Go. Co ja mam zrobić z tymi butami?

2024-09-29

Tytułowe pytanie nasunęło mi się rano, kiedy w końcu postanowiłam ubrać wspomniane Haixy na spacer do lasu. Wszak samo zdjęcie od producenta wskazuje, że są to buty bardziej…

Lornetka Vortex Vulture 10×56 HD

2024-05-19

Przyznam, że gdy pierwszy raz zetknąłem się z lornetką Vulture HD 10×56 od Vortexa, nie byłem przekonany, czy jest faktycznie tak superancka, jak świadczą pochlebne opinie na rozmaitych…

Torba Helikon-Tex Mission dostępna już w sprzedaży

2024-04-04

Nowość z targów IWA OutdoorClassics 2024 dostępna jest już w sprzedaży. Torba Mission stanowi dalekie rozwinięcie torby Rangemaster, wyróżniając się usztywnioną konstrukcją…

Kiwi Madeira

Aluminiowy kamper NEXSD One w aranżacji KIWI Madeira

2024-03-18

Zaprezentowany kamper NEXSD One łączy aerodynamiczną zabudowę kempingową zintegrowaną z bazą w postaci Volkswagena Craftera. W przeciwieństwie do kampera półzitegrowanego, gdzie szoferska i część mieszkalna…

Człowiek

Innowacyjny sprzęt outdoorowy 2024: rewolucja na szlaku

2024-10-09

Świat sprzętu outdoorowego w 2024 roku przeszedł znaczącą metamorfozę. Połączenie zaawansowanej technologii z rosnącą świadomością ekologiczną doprowadziło do powstania produktów, które są lżejsze, bardziej…

Zegarek Zeppelin Eurofighter 7268M3: elegancja spotyka technologię Eurofightera

2024-10-07

Zeppelin Eurofighter 7268M3 to zegarek inspirowany myśliwcem Eurofighter Typhoon, łączący elegancję i techniczny charakter z solidnym, niemieckim rzemiosłem zegarmistrzowskim. Wybór tego modelu to nie tylko prestiżowa…

Innowacyjny sprzęt outdoorowy 2024: rewolucja na szlaku

2024-10-09

Świat sprzętu outdoorowego w 2024 roku przeszedł znaczącą metamorfozę. Połączenie zaawansowanej technologii z rosnącą świadomością ekologiczną doprowadziło do powstania produktów, które są lżejsze, bardziej…

Trek’N Eat – test żywności liofilizowanej

2024-10-02

Przebywając wśród ludzi często wędrujących po górach, słyszałam o żywności liofilizowanej, zabieranej na dłuższe wyprawy trekkingowe. Jednak nigdy nie miałam okazji sama wypróbować tego…

Innowacyjny sprzęt outdoorowy 2024: rewolucja na szlaku

2024-10-09

Świat sprzętu outdoorowego w 2024 roku przeszedł znaczącą metamorfozę. Połączenie zaawansowanej technologii z rosnącą świadomością ekologiczną doprowadziło do powstania produktów, które są lżejsze, bardziej…

Zegarek Zeppelin Eurofighter 7268M3: elegancja spotyka technologię Eurofightera

2024-10-07

Zeppelin Eurofighter 7268M3 to zegarek inspirowany myśliwcem Eurofighter Typhoon, łączący elegancję i techniczny charakter z solidnym, niemieckim rzemiosłem zegarmistrzowskim. Wybór tego modelu to nie tylko prestiżowa…

Gdańsk

EkoKajak na Motławie. Darmowe pływanie za sprzątanie

2024-07-18

Przepis na udany dzień w Gdańsku? EkoKajak! Ta akcja wpisuje się już w Gdańsk na dobre: wystartowała w tym roku po raz czwarty. Gdański Ośrodek Sportu oferuje…

Do czego służy siłownia?

2024-07-12

Od dzisiaj materiał przyjmuje formę podcastu pt. Elventure zaprasza: Na siłownię!. Będziecie mieli okazję nie tylko poczytać, ale też usłyszeć co Ola ma do powiedzenia na temat treningu. Po pakiecie porad…

Trek’N Eat – test żywności liofilizowanej

2024-10-02

Przebywając wśród ludzi często wędrujących po górach, słyszałam o żywności liofilizowanej, zabieranej na dłuższe wyprawy trekkingowe. Jednak nigdy nie miałam okazji sama wypróbować tego…

STAKK Modular Cook System – ewolucja gotowania w terenie

2024-09-10

Od lat technologia outdoorowa stale się rozwija, dostarczając coraz to nowsze rozwiązania, które poprawiają komfort i efektywność życia w dziczy. Jednym z najnowszych i najbardziej innowacyjnych…

Patagonia

Śmieciozoik. Patagonia stanęła do walki z fast fashion

2024-08-26

Patagonia w filmie “The Shitthropocene” ostrzega przed erą “taniego szajsu” i niekończącej się konsumpcji. Choć humorystyczny ton nawiązuje do stylu Philomeny Cunk, przekaz filmu…

Tani sprzęt – problem czy rozwiązanie? Recenzja refleksyjna

2024-04-26

Ale tandeta… Do czego to ma służyć? Z czego to zrobili, z gumolitu? Ostrości nie trzyma i gnie się na wszystkim! Ale słabe szwy… I już się sprało… Oraz wiele, wiele innych narzekań.…

Kotelnica Summer Festival 2024

2024-08-14

W dniach 2-4 sierpnia w największym ośrodku narciarskim w Polsce, w Białce Tatrzańskiej, odbyła się XXVII edycja Kotelnica Summer Festival. We wcześniejszych latach impreza znana…

Rock For People – muzyczne święto w Czechach

2024-08-13

Czy myśleliście kiedyś o tym, żeby urlop spędzić nie w górach, albo nad morzem tylko na festiwalu muzycznym? Taka myśl naszła mnie w ubiegłym roku, kiedy znalazłem w internecie informacje o festiwalu…

schronisko

Zatrucia w Tatrach. Czy Sanepid określił, że jest już bezpiecznie?

2024-09-02

W niedzielę ratownicy TOPR ewakuowali z Doliny Pięciu Stawów około 20 osób. Turyści skarżyli się na objawy takie jak biegunka, wymioty i osłabienie organizmu.…

Do czego służy siłownia?

2024-07-12

Od dzisiaj materiał przyjmuje formę podcastu pt. Elventure zaprasza: Na siłownię!. Będziecie mieli okazję nie tylko poczytać, ale też usłyszeć co Ola ma do powiedzenia na temat treningu. Po pakiecie porad…

Bezpańskie psy

Bezpańskie psy pod ostrzałem. Turyści rozśwcieczeni

2024-08-28

Nowe tureckie prawo jest skierowane bezpośrednio w bezpańskie psy, których na tę chwilę jest około 4 milionów w całym kraju. Prawo wymusza na gminach ubój tych zwierząt…

Lornetka Vortex Vulture 10×56 HD

2024-05-19

Przyznam, że gdy pierwszy raz zetknąłem się z lornetką Vulture HD 10×56 od Vortexa, nie byłem przekonany, czy jest faktycznie tak superancka, jak świadczą pochlebne opinie na rozmaitych…

Kalendarium
Pol'and'Rock

Pol’and’Rock Festival 2024. Kolejne gwiazdy zapowiedziane

2024-06-28

Coraz więcej gwiazd dołącza do line-upu Pol’and’Rock Festival 2024. Co więcej, ostatnio ogłoszono artystę, który z pewnością zaskoczy wielu fanów. Kogo zobaczymy na scenie podczas…

Festiwal górski masyw śnieżnika

Górski festiwal. Nowe wydarzenie turystyczne na Dolnym Śląsku

2024-02-24

Górski festiwal odbędzie się na ziemi kłodzkiej, a dokładnie w Stroniu Śląskim. Miejscowość, otoczona z każdej strony masywem górskim, może poszczycić się nowym wydarzeniem…

O tym, jak era zupek chińskich odeszła do lamusa: testy żywności Lyofood

Z pewną dozą wzruszenia wspominam swoje pierwsze trekkingi po górach, kiedy to jako prowiant do plecaka najczęściej wybierało się zupki chińskie, chleb, paprykarz szczeciński oraz gulasz angielski. No cóż, nie da się ukryć, że skład tych produktów spędziłby sen z powiek niejednemu dietetykowi. Minęło już trochę czasu i na rynku mamy dzisiaj łatwy dostęp do godnego następcy jakim jest żywność liofilizowana. Ponadto na naszym polskim rynku pojawiają się firmy produkujące takie posiłki, czego przykładem jest Lyofood.

Szybciutko na temat procesu liofilizacji

Testowane przez nas liofilizaty

Zanim przejdę dalej, warto wspomnieć, jak działa sam proces liofilizacji żywności, czyli suszenie sublimacyjne. Pod tym skomplikowanym terminem kryje się proces, podczas którego gotowe danie jest najpierw zamrażane w bardzo niskiej temperaturze pod normalnym ciśnieniem. Następnie ciśnienie zostaje obniżone, co pozwala na uzyskanie pary wodnej z zamrożonego jedzenia i pominięcie przejścia pośredniego w ciekły stan skupienia. Para wodna jest stopniowo usuwana, a gotowy produkt liofilizowany zostaje w ten sposób pozbawiony ok. 95% wody przy jednoczesnym zachowaniu wartości odżywczych i smakowych.

Sama liofilizacja nie jest tak prosta jak klasyczna pasteryzacja oraz trwa paręnaście godzin przy wykorzystaniu odpowiedniego urządzenia – liofilizatora, co jednocześnie tłumaczy często wyższą cenę produktów liofilizowanych.

Opakowanie oraz przygotowanie posiłków

Liofilizaty przetestowaliśmy podczas majówki na Jurze Północnej

Testowane przez nas produkty Lyofood pozwalały na przygotowanie posiłku bez użycia dodatkowego naczynia (oczywiście oprócz kubka potrzebnego do zagotowania wody), co jest niewątpliwym plusem, gdy podczas wypraw starasz się zaoszczędzić każdy gram. Jedynym posiłkiem przesypanym przez nas do naczynia był liofilizowany jogurt, którego opakowanie było dość wąskie, więc nie byliśmy pewni, czy faktycznie w nim powinniśmy przygotować posiłek.

Po otwarciu należy usunąć absorber tlenu przypominający kawałek białej tektury oraz odrobinę rozszerzyć opakowanie, co pozwoli nam w miarę stabilnie ułożyć je na ziemi i nie pozbyć się przy tym przypadkowo zawartości. W środku zauważymy wyraźnie zaznaczone linie pomocnicze określające ilość potrzebnego wrzątku. Jest to spory atut, ponieważ poszczególne posiłki mogą różnić się potrzebną ilością wody, a w warunkach polowych, gdzie większość parametrów określana jest na oko, to bardzo ułatwia dostosowanie odpowiedniej miary.

Tikka Masala przed przygotowaniem i po nim

Kolejnym pozytywnym aspektem jest zapięcie strunowe, które pozwoli nam szczelnie zamknąć danie po zalaniu gorącą wodą. W zimie takie zapięcie zyskuje również dodatkową funkcję, ponieważ zamknięty liofilizat może nam chwilowo posłużyć jako ogrzewacz termiczny. Jeżeli chcielibyśmy zapewnić sobie lepszy komfort jedzenia po przygotowaniu, mamy możliwość oderwania górnej części, natomiast my nie korzystaliśmy z tego ułatwienia. Puste opakowanie dalej posiadające zapięcie strunowe stanowi bardzo dobry kosz na śmieci niebrudzący plecaka.

Podczas testowania dań bardzo ważnym aspektem, na który zwróciła mi uwagę grupa poznanych wspinaczy, było wyprofilowanie dna opakowań. Część osób korzystających z produktów Lyofood podczas wypraw zauważyła, że w przeszłości na dnie opakowań w zagięciach łączeń gromadziły się resztki żywności, do których nie docierała gorąca woda. Z tego powodu danie w tych miejscach nie mieszało się prawidłowo i w efekcie resztki na dnie nie nadawały się do spożycia. Podczas testowania dań zwróciłam uwagę, że po otwarciu profil dna przypominał łódkę: rogi były wyraźnie uniesione względem środka, dzięki czemu nie miałam większego problemu z przygotowaniem posiłku. Tutaj bardzo duży plus dla Lyofood za zwrócenie na to uwagi.

Słodkie vs słone, czyli porcje i smak

Bardzo podoba mi się idea podziału dań głównych na mniejsze i większe porcje. Z produktów liofilizowanych obecnie korzystają już nie tylko osoby biorące udział w dalekich wyprawach, lecz w coraz większej mierze turyści podczas kilkudniowych wycieczek. Wówczas dużym komfortem jest możliwość dobrania wielkości posiłku do indywidualnych potrzeb. W przypadku reszty dań – śniadań, zup i deserów – dla mnie porcje były wystarczające. W przypadku mężczyzn spotkałam się z opinią, że niektóre posiłki tego typu mogłyby być odrobinę większe.

Nereszcie przechodzę do aspektu, który sprawił mi najwięcej radości – do walorów smakowych. Mówiąc w wielkim skrócie: produkty Lyofood mogę z całą pewnością uznać za wyjątkowo smaczne i pożywne. Największym odkryciem wśród testowanych przeze mnie produktów okazał się wspomniany już wcześniej jogurt, dokładnie mango lassi. Uważam, że może on być kolejnym bestsellerem tej polskiej marki. Pozytywnie oceniam też pozostałe słodkie pozycje, które także miałam okazję testować, czyli crema catalana oraz owsiankę z jagodami i figą.

Deser crema catalana w naturalnym środowisku majówkowym

W przypadku słonych posiłków Lyofood również zrobiło świetną robotę. Dania zawierające warzywa mogące rozmiękczyć się pod wpływem gorącej wody, takie jak ziemniaki, polecam w połowie oczekiwania na posiłek jeszcze raz przemieszać w celu uzyskania jednolitej konsystencji. Osoby lubiące bardziej słone oraz wyraziste smaki mogą uzupełnić plecak o dodatkową saszetkę z solą, natomiast mimo wszystko myślę, że pozostaje to już kwestią indywidualną.

Jedynym daniem, które w mojej ocenie mogłoby zostać odrobinę zmodfikowane względem składu, była wieprzowina z zielonym pieprzem. Spora ilość ziaren pieprzu wpłynęła znacząco na ostrość, co spowodowało duże uczucie pragnienia po skonsumowaniu. Niemniej podkreślam, że dalej wszystkie dania są bardzo udane.

Profejonalna grupa testerska podczas głębokiej fazy testów i analiz

Podsumowanie i przemyślenia

Jak głosi nasze stare powiedzenie: „Polak głodny, Polak zły”. Po majówce z posiłkami Lyofood nie byłam ani głodna, ani niezadowolona. Muszę przyznać, że rzeczywiście zupki chińskie stały się reliktem w przestrzeni outdoorowej, a na ich miejsce wskoczyły znacznie zdrowsze liofilizowane odpowiedniki (chociaż oczywiście od czasu do czasu z sentymentu skubnę zupkę). Produkty Lyofood są nie tylko dobrej jakości, pożywne oraz łatwe w przygotowaniu, ale też po prostu bardzo smaczne. W ofercie firmy znajdziemy zarówno nietuzinkowe kompozycje smakowe, jak i liofilizowane klasyki, na przykład makaron z serem.

Minusem mogącym ewentualnie powstrzymać nas przed zakupem, jest niewątpliwie cena spowodowana w dużej mierze opisanym procesem liofilizacji. Niemniej w ogólnym rozrachunku pomimo drobnych mankamentów oraz ceny są to posiłki, które warto wziąć pod uwagę jako prowiant na wycieczki i wyprawy, gdzie dostęp do świeżych produktów może być znacząco ograniczony.

Sprawdź podobne tematy, które mogą Cię zainteresować

Lyommy – kulinarna perełka wśród żywności liofilizowanej

Jeśli jesteś miłośnikiem aktywności w ekstremalnych warunkach, najnowszy Fallout wkręcił Ci się tak bardzo, że w ogródku zacząłeś już budować schron atomowy lub zostałeś wybrańcem…

Komentarze

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.

Dodaj komentarz

X