Przejdź do serwisu tematycznego

Sport
Ośrodek Vysoke Tatry

Sezon narciarski za pasem. Rozpoczęto naśnieżanie stoków w Niżnych Tatrach i Tatrach Wysokich

2023-11-19

Z początkiem października ruszyła sprzedaż karnetów narciarskich, a od połowy listopada zaczęto naśnieżanie słowackich stoków. Sezon narciarski w ośrodku Jasná i w Tatrach Wysokich już za chwilę…

Święto Szczytów: Krakowski Festiwal Górski początkiem grudnia 2023

2023-11-14

W pierwszy weekend grudnia, w samym sercu Małopolski odbędzie się coroczne święto dedykowane wszystkim miłośnikom i entuzjastom świata wspinaczki, czyli Krakowski Festiwal Górski.

Mistrzostwa Świata 2023 w Orientacji Precyzyjnej – relacja

2023-07-23

Początek wakacji to w tym roku intensywny okres w środowisku orienteeringowym. W lipcu odbyły się m.in. Mistrzostwa Czech oraz Mistrzostwa Świata w Orientacji Precyzyjnej, których gospodarzem również byli…

Fenix HM23 Runmaggedon – limitowana edycja lekkiej czołówki

2023-06-01

W sklepie Kolba dostępna jest lekka latarka czołowa Fenix HM23 limitowanej edycji Runmageddon. Miniaturowe urządzenie może być używane osobno bez opaski, wyposażone…

Buty motocyklowe Bates SP500

2021-04-06

Do miasta – nie w trasę Bates Footwear to producent specjalistycznego obuwia dla wojska, służb mundurowych i cywilnych zakładów produkcyjnych. Niedawno przedsiębiorstwo będące częścią grupy…

Polaris RZR S 1000 EPS – Terenowa brzytwa

2021-03-23

A gdyby tak rzucić wszystko i wyjechać w przysłowiowe Bieszczady? Najlepiej w doborowym towarzystwie. Aby w pełni docenić otoczenie trzeba wpierw zjechać z asfaltu i zapuścić się w bezdroża. Przydałby…

Sen o lataniu – Wprowadzenie do spadochroniarstwa

2021-05-08

Sen o lataniu towarzyszył człowiekowi od zarania dziejów. Już grecki mit o Dedalu i Ikarze pokazuje, jak bardzo oderwanie się od ziemi rozpalało wyobraźnię ludzi.…

Ośrodek Vysoke Tatry

Sezon narciarski za pasem. Rozpoczęto naśnieżanie stoków w Niżnych Tatrach i Tatrach Wysokich

2023-11-19

Z początkiem października ruszyła sprzedaż karnetów narciarskich, a od połowy listopada zaczęto naśnieżanie słowackich stoków. Sezon narciarski w ośrodku Jasná i w Tatrach Wysokich już za chwilę…

Nowe zimowe obuwie serii Nature od HAIX

2023-01-23

Renomowany niemiecki producent obuwia specjalistycznego, HAIX® – SCHUHE, dodał nowy model butów serii Nature, zaprojektowany specjalnie z myślą o użytku w okresie jesienno-zimowym.

Samoobrona część 2

2021-05-18

Szczęście, ale przede wszystkim trening W poprzednim odcinku  rozpocząłem cykl artykułów związany z szeroko rozumianą samoobroną. Poruszyłem wówczas aspekt prawny, przeanalizowałem sytuację…

Samoobrona część 1

2021-05-12

Kiedy słyszymy słowo samoobrona, zazwyczaj kojarzy nam się z walka związaną z obroną siebie, swoich bliskich lub dobra powierzonego nam pod opiekę. Rozszerzając…

Święto Szczytów: Krakowski Festiwal Górski początkiem grudnia 2023

2023-11-14

W pierwszy weekend grudnia, w samym sercu Małopolski odbędzie się coroczne święto dedykowane wszystkim miłośnikom i entuzjastom świata wspinaczki, czyli Krakowski Festiwal Górski.

logo festiwalu górskiego im. andrzeja zawady

Zbliża się 28. Festiwal Górski im. Andrzeja Zawady w Lądku-Zdroju

2023-09-02

Gdy interesujemy się głębiej jakimś tematem, zwykle z czasem chcemy spotkać się z innymi pasjonatami naszego pokroju. Festiwal Górski im. Andrzeja Zawady to niewątpliwie jedno…

Relaks
Habicht na skale pośród różowych kwiatów

Lornetka Swarovski Optik Habicht 8×30 W – dla amatorów przyrody i taktycznych Janków

2023-11-19

Z mojego doświadczenia wynika, że najprostszą rzeczą w obserwacji przyrody jest spłoszenie obiektu obserwacji. Reszta to pikuś, bo jak nie ma co obserwować, to można wrócić do domu i odpalić grę w czołgi.…

Szlak do Doliny Małej Łąki w Tatrach Zachodnich ponownie otwarty

2023-11-11

Tatrzański Park Narodowy ogłosił, że od wtorku 7 listopada wcześniej zamknięte szlaki zostały ponownie udostępnione. TPN usunął  z tras drzewa, które po ostatniej wichurze które…

Torba Carryall Backup – czy da radę na plaży?

2023-10-28

Nie będę ukrywał: nigdy nie byłem zwolennikiem toreb w codziennym użyciu. Zawsze preferowałem wygodę plecaka niż przerzucony przez ramię worek, zwłaszcza przy ładownicy na pasku…

Jesień w lesie – co, gdzie i jak! Poradnik leśnego podglądacza

2023-10-09

Jesień stoi za progiem, a wraz z nią niesamowite możliwości obserwacji przyrody. Dziś trochę o tym jak i co można podglądać w tym niezwykle barwnym i intensywnym okresie…

Leszno 2021

2021-12-03

Po zeszłorocznych pokazach lotniczych w Lesznie, wielu z nas czekało na tegoroczną edycję. Organizatorzy już w poprzednim roku pokazali, że nawet w czasie pandemii można zrobić świetne…

Patrol. Gra fabularna o wojnie w Wietnamie

2021-10-01

A gdyby móc się przenieść w lata 60. i samemu wziąć udział w największej wojnie na Półwyspie Indochińskim? Czy chcielibyście ruszyć do walki w ofensywie Tet? Poczuć na skórze wilgoć…

okładka książki Norwegia oczami Łowców Zórz. Opowieści z dalekiej Północy

Norwegia oczami Łowców Zórz. Opowieści z dalekiej Północy

2023-08-22

Wikingowie, łososie, fiordy, zimno, trolle i zorze polarne to dość nieszablonowa drużyna skojarzeń odnoszących się do jednego kraju. Mowa rzecz jasna o Norwegii, której surowość…

Nowy porządek świata. Tygrys i Smok – Vladimir Wolff – Recenzja

2023-01-06

Świąteczny okres z założenia powinien być czasem spokoju i kontemplacji. Mimo że w tym roku było to zaledwie kilka dni, każdy z nas miał nadzieję na wypoczynek…

Habicht na skale pośród różowych kwiatów

Lornetka Swarovski Optik Habicht 8×30 W – dla amatorów przyrody i taktycznych Janków

2023-11-19

Z mojego doświadczenia wynika, że najprostszą rzeczą w obserwacji przyrody jest spłoszenie obiektu obserwacji. Reszta to pikuś, bo jak nie ma co obserwować, to można wrócić do domu i odpalić grę w czołgi.…

Szlak do Doliny Małej Łąki w Tatrach Zachodnich ponownie otwarty

2023-11-11

Tatrzański Park Narodowy ogłosił, że od wtorku 7 listopada wcześniej zamknięte szlaki zostały ponownie udostępnione. TPN usunął  z tras drzewa, które po ostatniej wichurze które…

Szlak do Doliny Małej Łąki w Tatrach Zachodnich ponownie otwarty

2023-11-11

Tatrzański Park Narodowy ogłosił, że od wtorku 7 listopada wcześniej zamknięte szlaki zostały ponownie udostępnione. TPN usunął  z tras drzewa, które po ostatniej wichurze które…

Nowe barwy Haix Black Eagle Adventure 2.2

2023-09-04

Haix urozmaica model Black Eagle Adventure 2.2 o nowe wersje kolorystyczne. Black Eagle Adventure to lekkie obuwie trekkingowe, którego cholewka łączy oddychającą tkaninę…

Wenecja stawia na ratunek za 5 euro

2023-11-10

W 2024 roku Burmistrz Wenecji, Luigi Brugnaro planuje przeprowadzić eksperyment polegający na wprowadzeniu limitu liczby turystów. Ograniczenia mają zostać wprowadzone w sezonie, kiedy…

Nowe egzotyczne kierunki wakacyjnych wyjazdów z wylotem z Polski w 2024 roku

2023-11-10

Jakie nowe atrakcje biura podróży przygotowały na kolejny letni sezon wakacyjny?

Turystyka
Habicht na skale pośród różowych kwiatów

Lornetka Swarovski Optik Habicht 8×30 W – dla amatorów przyrody i taktycznych Janków

2023-11-19

Z mojego doświadczenia wynika, że najprostszą rzeczą w obserwacji przyrody jest spłoszenie obiektu obserwacji. Reszta to pikuś, bo jak nie ma co obserwować, to można wrócić do domu i odpalić grę w czołgi.…

Ośrodek Vysoke Tatry

Sezon narciarski za pasem. Rozpoczęto naśnieżanie stoków w Niżnych Tatrach i Tatrach Wysokich

2023-11-19

Z początkiem października ruszyła sprzedaż karnetów narciarskich, a od połowy listopada zaczęto naśnieżanie słowackich stoków. Sezon narciarski w ośrodku Jasná i w Tatrach Wysokich już za chwilę…

Szafran uprawny (Crocus sativus)

Jesienna forma turystyki we Włoszech: tradycyjne zbiory szafranu

2023-11-13

We włoskim zagłębiu szafranu, zwanego też czerwonym złotem – Abruzji – rozpoczęły się tradycyjne, coroczne zbiory stanowiące atrakcję turystyczną regionu. W trzynastu…

Samochodem przez USA: Z LA do Teksasu, cz. 2 – Palm Springs Air Museum

2023-11-01

Kontynuując zwiedzanie, pozostajemy w miejscowości Palm Springs. Z ogrodu zoologicznego udajemy się do muzeum Palm Springs Air Museum. W moich podróżach do USA zawsze musi być…

Airbnb wspiera Domus Polonorum

2023-10-06

Airbnb przekazuje Domus Polonorum – organizacji opiekującej się zabytkami kultury w Polsce – 40 000 dolarów na rzecz wsparcia zrównoważonej turystyki historycznej…

Bałkany na 4 kółkach – recenzja

2021-05-06

Chrowacja, plaże, Dubrownik –  to pierwsze skojarzenia ze słowem „Bałkany” dla większości ludzi. Ale to znacznie więcej niż jedno ikoniczne miasto, czy nawet kraj. To prawdziwa…

Greyman Jacket – recenzja miejskiej kurtki od Helikon-Tex

2023-09-18

Idea „szarego człowieka” na dobre zagościła w katalogach czołowych producentów. Nie wyróżniająca się w tłumie, jednocześnie nieodbiegająca praktycznością od ubioru wojskowego – tak można opisać zadanie,…

Kurtka zimowa Helikon-Tex Husky

2021-03-16

Dla służb mundurowych i nie tylko Siły zbrojne od lat wyznaczają nowe trendy w uzbrojeniu i wyposażeniu żołnierzy. Korzystają z tego też zwykli użytkownicy, bowiem wynalazki…

Victorinox Venture i Venture Pro – bushcraftowe noże ze Szwajcarii

2023-08-02

Victorinox, znany producent oficerskich scyzoryków, wprowadza do oferty dwa noże full-tang ze stali Sandvik 14C28N – Venture i Venture Pro. Cechują się ostrzem…

System odciążeniowy do plecaków Maporto – IWA OutdoorsClassic 2023

2023-03-22

Maporto Relief Set Carrying System to specjalny system odciążeniowy, przekazujący całą masę plecaka na biodra i sprowadzający szelki jedynie do funkcji utrzymywania plecaka w pionie.…

Samochodem przez USA: Z LA do Teksasu, cz. 3 – Bombay Beach

2023-11-14

Do zachodu słońca zostało nam jeszcze kilka godzin. Zastanawiamy się nad dalszą częścią dnia. Do wyboru mamy pojechać do centrum Palm Springs, albo nad Jezioro Salton…

Szafran uprawny (Crocus sativus)

Jesienna forma turystyki we Włoszech: tradycyjne zbiory szafranu

2023-11-13

We włoskim zagłębiu szafranu, zwanego też czerwonym złotem – Abruzji – rozpoczęły się tradycyjne, coroczne zbiory stanowiące atrakcję turystyczną regionu. W trzynastu…

Ośrodek Vysoke Tatry

Sezon narciarski za pasem. Rozpoczęto naśnieżanie stoków w Niżnych Tatrach i Tatrach Wysokich

2023-11-19

Z początkiem października ruszyła sprzedaż karnetów narciarskich, a od połowy listopada zaczęto naśnieżanie słowackich stoków. Sezon narciarski w ośrodku Jasná i w Tatrach Wysokich już za chwilę…

Święto Szczytów: Krakowski Festiwal Górski początkiem grudnia 2023

2023-11-14

W pierwszy weekend grudnia, w samym sercu Małopolski odbędzie się coroczne święto dedykowane wszystkim miłośnikom i entuzjastom świata wspinaczki, czyli Krakowski Festiwal Górski.

Wenecja stawia na ratunek za 5 euro

2023-11-10

W 2024 roku Burmistrz Wenecji, Luigi Brugnaro planuje przeprowadzić eksperyment polegający na wprowadzeniu limitu liczby turystów. Ograniczenia mają zostać wprowadzone w sezonie, kiedy…

Airbnb wspiera Domus Polonorum

2023-10-06

Airbnb przekazuje Domus Polonorum – organizacji opiekującej się zabytkami kultury w Polsce – 40 000 dolarów na rzecz wsparcia zrównoważonej turystyki historycznej…

Samochodem przez USA: Z LA do Teksasu, cz. 3 – Bombay Beach

2023-11-14

Do zachodu słońca zostało nam jeszcze kilka godzin. Zastanawiamy się nad dalszą częścią dnia. Do wyboru mamy pojechać do centrum Palm Springs, albo nad Jezioro Salton…

Wenecja stawia na ratunek za 5 euro

2023-11-10

W 2024 roku Burmistrz Wenecji, Luigi Brugnaro planuje przeprowadzić eksperyment polegający na wprowadzeniu limitu liczby turystów. Ograniczenia mają zostać wprowadzone w sezonie, kiedy…

buty merrell nova 3 tactical mid wp podczas wędrówki górskiej

Buty Merrell Nova 3 Tactical Mid WP – taktyczne z nazwy, turystyczne z powołania

2023-10-22

Firma Merrell to popularny amerykański producent obuwia i odzieży outdoorowej. Historia marki rozpoczęła się w latach 80. XX w. i od samego początku jej istnienia…

Nóż Condor Tool & Knife Mountain Pass Carry

2023-10-03

W ostatnich miesiącach – a może nawet latach – podczas każdego leśnego wypadu towarzyszyły mi noże rodzimych wytwórców ostrości lub produkcyjniaki przez nich przerobione.…

Bałkany na 4 kółkach – recenzja

2021-05-06

Chrowacja, plaże, Dubrownik –  to pierwsze skojarzenia ze słowem „Bałkany” dla większości ludzi. Ale to znacznie więcej niż jedno ikoniczne miasto, czy nawet kraj. To prawdziwa…

Przerwa w podróży

2021-03-23

W przedostatni weekend września, parę kilometrów od Starego Sącza, odbył się Adventure Van Overland Trophy 2020. Była to druga już impreza z tej serii. Zeszłoroczny…

Człowiek
Habicht na skale pośród różowych kwiatów

Lornetka Swarovski Optik Habicht 8×30 W – dla amatorów przyrody i taktycznych Janków

2023-11-19

Z mojego doświadczenia wynika, że najprostszą rzeczą w obserwacji przyrody jest spłoszenie obiektu obserwacji. Reszta to pikuś, bo jak nie ma co obserwować, to można wrócić do domu i odpalić grę w czołgi.…

Helikon-Tex przedstawia SAS Smock

2023-11-16

Helikon-Tex wprowadza do oferty zapowiadaną nowość – kurtkę SAS Smock, wykoną w całości z autorskiej tkaniny DuraCanvas. Nowoczesny krój połączono z klasycznymi rozwiązaniami wojskowego…

Helikon-Tex przedstawia SAS Smock

2023-11-16

Helikon-Tex wprowadza do oferty zapowiadaną nowość – kurtkę SAS Smock, wykoną w całości z autorskiej tkaniny DuraCanvas. Nowoczesny krój połączono z klasycznymi rozwiązaniami wojskowego…

Nowości Nite-Ize w SpecShop

2023-11-09

Sklep SpecShop przedstawia nowości Nite-Ize w swojej ofercie. Wśród nich latarki czołowe, lampa kempingowa i wodoszczelna saszetka.

Torba Carryall Backup – czy da radę na plaży?

2023-10-28

Nie będę ukrywał: nigdy nie byłem zwolennikiem toreb w codziennym użyciu. Zawsze preferowałem wygodę plecaka niż przerzucony przez ramię worek, zwłaszcza przy ładownicy na pasku…

prezentacja ostrza leatherman arc

Leatherman ARC już dostępny w sprzedaży

2023-10-19

Po prawie 5 latach pracy, na sklepowe półki trafił nowy multitool marki Leatherman – ARC. Jak twierdzi producent, jest to najbardziej zaawansowany z dotychczasowych produktów…

Siłownia zamiast lasu, czyli jak zimą przygotować się na wiosnę

2021-12-26

Spadło trochę śniegu, spadły temperatury, spadła motywacja do wychodzenia w teren. To normalne, że zmarzluchy zimą siedzą w domu i… Zresztą sami dobrze wiecie. Dziś…

Szafran uprawny (Crocus sativus)

Jesienna forma turystyki we Włoszech: tradycyjne zbiory szafranu

2023-11-13

We włoskim zagłębiu szafranu, zwanego też czerwonym złotem – Abruzji – rozpoczęły się tradycyjne, coroczne zbiory stanowiące atrakcję turystyczną regionu. W trzynastu…

Gotowanie w terenie, poziom 2: Kucharz – ciepłownik

2022-12-25

Ostatnio pisaliśmy o pichceniu w garnkach, na kuchence gazowej, z użyciem głównie „gotowców”. Dziś pójdziemy o krok dalej. Zostawiamy palnik gazowy w domu, polegamy na ogniu. Nadal…

Bayonet.pl – 10 lat polskiej marki

2023-05-12

15 maja firma Bayonet.pl obchodzi swoje 10-lecie. Produkuje pasy z oryginalnymi klamrami AustriAlpin Cobra i jest ich oficjalnym dystrybutorem. W poniższym artykule zawarto…

Antyprzekłuciowe rękawice Mechanix dostępne w sklepie Militaria.pl

2023-03-08

W sklepie Militaria.pl dostępne są antyprzekłuciowe rękawice ochronne Mechanix Durahide Leather Needlestick Law Enforcement. Rękawice wyłożone są materiałem z włóknem szklanym, wykonanym w technologii ArmorCore,…

ustnik bukłaka source

Systemy hydracyjne i bukłaki Source – działaj na mokro

2022-11-24

O tym, jak ważna dla życia jest woda, powiedziano już chyba wszystko. Problem tkwi gdzie indziej – regularne spożywanie tlenku diwodoru…

HAIX Black Eagle Air low – buty dla medyków

2022-10-17

Jestem ratownikiem medycznym oraz pielęgniarzem, aktualnie swoją codzienną praktykę zawodową wykonuję przede wszystkim w ramach Zespołów Ratownictwa Medycznego (ZRM) oraz w Zespołach Wyjazdowych w prywatnej…

Habicht na skale pośród różowych kwiatów

Lornetka Swarovski Optik Habicht 8×30 W – dla amatorów przyrody i taktycznych Janków

2023-11-19

Z mojego doświadczenia wynika, że najprostszą rzeczą w obserwacji przyrody jest spłoszenie obiektu obserwacji. Reszta to pikuś, bo jak nie ma co obserwować, to można wrócić do domu i odpalić grę w czołgi.…

MiniFinder Rex – lokalizator GPS dla czworonogów

2023-10-09

MiniFinder Rex to lokalizator GPS umieszczany na obroży psa. Śledzi jego pozycję na bieżąco, wskazując położenie w dedykowanej aplikacji mobilnej.

Gotowanie w terenie, poziom 1: Biwakowy sybaryta

Idzie jesień, potem przyjdzie zima i kwestia utrzymania ciepła podczas wycieczki stanie się coraz ważniejsza. Termos z herbatką nie zawsze wystarczy, warto wiedzieć, jak przyrządzić gorący posiłek w terenie. Nic nie zastąpi takiej leśnej uczty, szczególnie jeśli wykorzystamy coś bardziej złożonego niż zalewajki.

Wstęp

Materiał na temat gotowania w terenie postanowiłem podzielić na trzy części. W pierwszej (tu i teraz), opiszę trochę znanych mi gotowych rozwiązań, które postrzegam bardziej jako kampingowe niż survivalowe. Oczywiście pokazuję te, które miałem okazję poznać. W części drugiej odniesiemy się do przyrządzania posiłków za pomocą ognia i z minimalnym ekwipunkiem. W części trzeciej, podpowiem, co robić, kiedy sprzętu ze sobą nie mamy.


Gotowanie „na sybarytę” ułatwiają gotowe do użycia posiłki

O czym dzisiaj?

Gotowe rozwiązania w zakresie gotowania w terenie obejmują właściwie wszystko, czego potrzebujemy: od ekwipunku po samą żywność w różnej postaci. Aby coś upichcić, potrzebujemy naczyń oraz źródła energii cieplnej. W obu tych kategoriach możliwych rozwiązań jest wiele, kilka z nich pokażę. Zamieniam się w biwakowego sybarytę i wiecie co? To też jest całkiem przyjemne, a po latach radzenia sobie z minimalną ilością szpeju okazuje się dobrą zabawą. Swoją drogą, pichcenie w terenie jest samo w sobie dobrą zabawą, polecam. A jeśli nie wiecie, czym się żywić na szlaku, Konrad Busza napisał na ten temat ciekawy artykuł, który możecie znaleźć TUTAJ (Jedzenie w buszu). Tu też dowiecie się, co znaczy „zalewajka”. Dla całkowicie leniwych są jeszcze pakiety, które testowaliśmy i opisaliśmy, o TUTAJ (Test: Racje żywnościowe).

Klasyka ma wady


Zestaw klasyczny, czyli menażka i ognisko

Oczywiście najprostszym źródłem energii cieplnej jest ognisko. Ma ono jednak wady. Po pierwsze, nie każdy jednak umie go używać, a przecież są tacy, którzy chcą po prostu wyjechać za miasto, nie rezygnując z pewnego poziomu komfortu – i nie ma w tym niczego złego. Po drugie, i to może nawet ważniejsze, nie zawsze znajdujemy teren i warunki odpowiednie do tego, żeby palić ogień. Pamiętacie, co już na ten temat pisaliśmy? O, TUTAJ (Żar i płomień: jak rozpalać, utrzymywać i używać ognia) oraz TUTAJ (Ars ignem – sztuka ognia. Niech staną się płomienie!). Rozpalenie ogniska może stworzyć zagrożenie dla nas i dla Lasu ze wszystkimi jego mieszkańcami. Tego nie chcemy. No i rozpalenie ognia – szczególnie dobrze zabezpieczonego – zajmuje sporo czasu, tak samo jak jego gaszenie, zanim pójdziemy dalej.

Leniwy = bezpieczny?


Gotowanie na kuchence gazowej daje większą wygodę i bezpieczeństwo

No dobra, więc jestem leśnym sybarytą, nie mam czasu ani warunków, żeby rozpalić ogień, nie chce mi się tego robić. Wyciągam więc palnik turystyczny i kartusz z gazem. Tego typu sprzęt jest produkowany i dostępny już od dziesięcioleci. Nowoczesne zabawki są coraz lżejsze i coraz lepiej wykorzystują cały gaz. Kiedyś woziło się ze sobą nawet kilkukilogramowe butle, na których stawiało się palniki wyglądające jak prosto z kuchenki gazowej. Oczywiście nadal można kupić całkiem spore kuchenki biwakowe, ja jednak polecam te mniejsze, pojedyncze palniki. Dlaczego? Bo jestem leniwy. Są małe, lekkie i tak naprawdę na biwaku nie potrzebujemy kilku palników. Jeden w zupełności wystarcza, chyba że ktoś chce gotować dla całej rodziny. Nawet jeśli muszę wydobyć sprzęt z dna plecaka, idzie to szybciej niż przygotowywanie ogniska. Poza tym chcę być bezpieczny. Zmniejszam szansę na poparzenie się, a ponadto gotując na palniku, nie muszę uważać na żywe, zależne od pogody ognisko. I nie ma szans, żebym zostawił po sobie niedogaszony żar. No i kuchenkę łatwiej jest osłonić od deszczu czy śniegu. Same plusy, prawda? Oprócz tego, że palnikiem się nie zagrzeję i jedzonko nie będzie pachniało ogniskiem…

Jak użyć


Zapalenie gazu w kuchence idzie o wiele szybciej niż rozpalanie ogniska. Tak jak na zdjęciu, można jej użyć wprost na stole, nie poświęcając dużo czasu na upewnienie się co do bezpieczeństwa warunków


Niczego więcej (poza jakimś naczyniem) tak naprawdę nie potrzeba, żeby zrobić sobie herbatę, kawę czy szybki posiłek

To akurat najprostsza rzecz na świecie. Po prostu postawić palnik – na jego własnych nóżkach czy dokręcony do kartusza – na jakiejś płaskiej, poziomej powierzchni. Nowoczesne palniki zwykle sprężają gaz, ukierunkowując płomienie. Mają też oczywiście regulację wielkości ognia. Jedynym, o czym naprawdę warto pamiętać, jest osłonięcie palnika od wiatru, szczególnie mocniejszego. Podmuchy powodują, że płomienie się kładą (tak samo jak w ognisku, tylko trochę mniej), a przez to mamy straty energii. Gotowanie postępuje wolniej, zużywamy więcej gazu. Z tej samej przyczyny (ukierunkowanie pozyskanej energii) warto pamiętać o stawianiu palnika na poziomej powierzchni. Rozwiązanie to jest proste i może być relatywnie tanie. Ma też jeszcze jeden okolicznościowy plus: pewna część obszarów „Zanocuj w lesie” dopuszcza używanie kuchenek gazowych w miejscach, w których nie wolno palić ognia. Podkreślam: pewna część, nie wszystkie.

Naczynia


Kiedy ognisko nie chce się palić…

Pamiętam, że kiedy ja sam zaczynałem moją przygodę w harcerstwie, a były to jeszcze lata dziewięćdziesiąte XX wieku, mieliśmy do wyboru dwa typy menażek. Jeden nazywaliśmy harcerską i były to dwa rondelki nakrywane czymś w rodzaju talerza, drugi to była menażka wojskowa – taka sama, jakiej używa się do dzisiaj. Zresztą te harcerskie też wciąż są produkowane, tylko już ze stali, a nie z aluminium. Oczywiście były też czajniki polowe. Od tamtej pory rynek dostępnych naczyń terenowych „nieco” się powiększył. O ile menażka była i jest nadal naczyniem uniwersalnym, to znaczy służy zarówno do gotowania, jak i do jedzenia, o tyle dzisiaj leśni sybaryci mogą mieć osobno kuchnię i zastawę.

Do jedzenia


Zestaw naczyń służących do jedzenia lub przygotowywania jedzenia na zimno

Oczywiście tutaj polecam naczynia z materiałów ropopochodnych, czyli przede wszystkim silikonowe lub plastikowe, byle bez BPA. Lekkie, łatwo się myje, całkiem odporne na uszkodzenia. Nie połamią się na skutek przypadkowego kopnięcia czy upadku na kamienisty grunt. Szczególnie te tak zwane szwedzkie składane kubki świetnie spełniają funkcję ekwipunku, który jest prosty w użyciu, nie obciąża i nie zajmuje dużo miejsca. Dostępne są niemal wszystkie możliwe elementy zastawy stołowej przeznaczonej do lasu, włącznie z pojemnikami na przyprawy. Można też kupić naczynia przeznaczone do jedzenia oraz przechowywania żywności, dość szczelnie zamykane. Odradzam tylko plastikowe niezbędniki. Owszem, leciutkie, ale mają tendencję do łamania się w najmniej odpowiednim momencie, czyli dokładnie wtedy, kiedy się ich używa. No i plastikowym narzędziem raczej nie otworzy się żadnej puszki, prawda? Niestety (a może to dobrze, bardziej sybarycko) w takich naczyniach raczej nie da się gotować…

Do gotowania


Zestaw naczyń służących do gotowania

Przede wszystkim każdemu, kto lubi klimat biwaku, polecam gorąco kocioł. Czy to z grubego żeliwa na nóżkach, tak zwany węgierski, czy też taki na pałąku zawieszany nad ogniem. Nie dość, że buduje nastrój, to jeszcze jedzenie z niego zawsze jest pyszne. No i można zaszaleć z ilością oraz składnikami. I nie tylko zupy można w kotle zrobić. Ja na przykład czasem gotuję makaron lub kaszę, odcedzam przez kawał gazy z apteczki a potem w kotle robię jakiś sos. Puszka tego, puszka tamtego i czego bym nie namieszał, na biwaku zawsze dobrze smakuje.

Jeżeli komuś nie chce się wlec ze sobą kotła i rozpalać do niego dużego ognia, zawsze można się zaopatrzyć w biwakowe naczynia do gotowania. Oczywiście są metalowe, ale w przeciwieństwie do kotła węgierskiego lekkie. No i są dostępne całe zestawy pozwalające na przygotowanie różnych otraw. Na przykład w moim (który niedługo dla was opiszę) są dwa rondle, czajniczek i patelnia. Owszem, zajmuje to trochę miejsca w ekwipunku, nie ma się co okłamywać. Ale nowoczesny sprzęt jest lekki, więc można się pogodzić z gabarytami i po prostu przytroczyć gary do plecaka. Leśne naczynia zwykle mają w załączeniu dopasowane pokrywki, co też ma znaczenie, szczególnie kiedy gotujemy na palniku. Pokrywka powoduje zwiększenie ciśnienia wewnątrz naczynia, dzięki czemu szybciej doprowadzamy wodę do wrzenia. Oszczędność paliwa i energii. W takim zestawie możemy już przygotować dwu- czy trzydaniowy pełnowartościowy posiłek. Do zabawy w gotowanie w plenerze albo na dłuższy biwak idealne – niezależnie od tego, czy gotujesz na palniku, czy na ognisku.

Stare, ale jare


„Wielka Trójka” plus maszynka gazowa – tak na wszelki wypadek

Są trzy elementy kucharskiego ekwipunku, które zalecam i polecam każdemu, niezależnie od tego, czy jest – jak ja dzisiaj – leśnym sybarytą, czy też wytrawnym tropicielem. Po prostu warto mieć przy sobie. Niezbędnik, menażka i czajniczek. Owszem, można sobie wystrugać łyżkę czy coś jak widelec z drewna albo jeść nożem. Ale, jak to powiedział w pewnym filmie pewien szalony klaun, a mnie niedawno przypomnieli kumple: chcesz wiedzieć, skąd mam te blizny? Nie miałem widelca… Poza tym po co mam pchać nóż w pobliże ognia? Niezbędnikiem zarówno zamieszam w garnku, jak i zjem potrawę. Oczywiście polecam metalowe, szczególnie tytanowe, które niemal w ogóle nie przewodzą ciepła. Menażkę bardzo cenię ze względu na uniwersalność, choć różne modele mają odmienną funkcjonalność. Kiedyś będę musiał o tym napisać. A dlaczego czajniczek? No proszę, naprawdę chcesz gotować sos i wodę na herbatę w tym samym pojemniku? OK, najpierw woda, potem sos. A popołudniowa kawusia będzie doprawiona smalczykiem. W warunkach terenowych trudno jest pozbyć się całego tłuszczu z naczynia. Nie chcemy przecież babrać lasu płynem do naczyń, prawda? Dlatego dobrze mieć naczynie przeznaczone wyłącznie do gotowania wody, które pozostaje nakryte, ale daje znać – buzowaniem wody w wylewce – że wrzątek już gotowy.

Historia jednego posiłku


Kempingowe gotowanie „na leniwca”. Dwie puszki gotowej zupy (Arpol), woda, garnuszki terenowe i maszynka gazowa. Szybko, łatwo, skutecznie


Posiłek na siedem osób. Po wrzuceniu zagęszczonej zupy do garnka, uzupełniamy zawartość wodą


Po dokładnym rozmieszaniu zawartości garnuszka, po prostu stawiamy go na średnim ogniu


Kilka minut później jedzonko jest gotowe i możemy je nakładać


Nikt nam nie zabroni gotowej porcji uzupełnić czymś do smaku, lub dodatkowymi wartościami odżywczymi

Zakończenie

Na tym na dzisiaj koniec. Następnym razem napiszę więcej na temat pichcenia na ogniu, zarówno w postaci pełnowymiarowego ogniska, jak i wersjach mini. A na razie pozostaje mi życzyć wam ciepełka i smacznego.

Napisy końcowe

Bardzo dziękuję serwisom specshop.pl oraz kolba.pl za wyposażenie mojej biwakowej kuchni. Dzięki wam mogę pisać więcej.

W rolach głównych wystąpili:

Zestaw garnków turystycznych M-Tac

Palnik gazowy Robens Fire Titanium

Zestaw naczyń turystycznych Wildo Camp-A-Box® Complete

Niezbędnik Gerber ComplEAT

Kartusz gazowy – jakiś-tam z internetów, wyglądający podobnie do tego, który chwalił kumpel.

Sprawdź podobne tematy, które mogą Cię zainteresować

Gotowanie w terenie. Testy liofilizatów Firepot i kuchenki Trangia

Całkiem niedawno, na naszych łamach ukazały się artykuły informujące o dwóch nowych markach na turystycznym rynku. Firepot, produkującej odwodnione dania, tutaj: https://elventure.pl/zywnosc-liofilizowana-firepot-w-polsce/ oraz drugiej…

Szwedzkie naczynia outdoorowe Trangia już w Polsce

Trangia to szwedzka firma outdoorowa, zajmująca się produkcją naczyń i palników na paliwo ciekłe od niemal wieku. Mimo biegu lat producent ciągle stawia na sprawdzone…

Komentarze

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.

Dodaj komentarz

X